Para esta época, encontrei uma receita na Internet, que talvez vos agrade. É fácil de traduzir e de pôr em prática.

Ein Rezept für einen EIERSALAT, der mit frischem Baguette auch jetzt in der Grillsaison lecker schmeckt.

EIERSALAT MIT FLEISCHWURST

Zutaten:

• 1/2 Fleischwurst
• 4-5 Eier
• ca 3 Esslöffel Mayonnaise
• Milch/fettarme Milch
• Pfeffer,
• Salz,
• 1 Prise Zucker
• 1 Esslöffel Curry
  

1. Fleischwurst in Würfel schneiden.
2. Eier hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
3. Mayonnaise und Milch cremig verrühren und mit den Gewürzen vermengen.
4. Fleischwurst und Eier vorsichtig unterheben.
5. Mindestens 1 Std. stehen lassen und noch einmal abschmecken.

Guten Appetit!